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>
老北京豌豆黄
老北京豌豆黄
做 法:
蒸
口 味:
甜味
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
sunkang
会员
2969
道菜 -
15605
人气
发布时间:2014-10-17
66.8万
浏览量
7253
收藏
首先将230克脱皮豌豆挑去杂质和沙子洗干净。然后加入大概两倍的清水用电压力锅自选保压25分钟。压力锅蒸汽放完以后将煮好的豆子过筛。
扫一扫边看边做
用料
主料
豌豆
230g
辅料
木糖醇
60克
开水
适量
#老北京豌豆黄#
的制作步骤
1.
首先将230克脱皮
豌豆
挑去杂质和沙子洗干净
2.
然后加入大概两倍的清水用电压力锅自选保压25分钟
3.
压力锅蒸汽放完以后将煮好的豆子过筛,直接筛进不锈钢炒锅里就行。
4.
加入60克
木糖醇
开火加热。
5.
一直不停的搅和直到看到搅起的花纹消失的很慢豆沙很粘稠即可。
6.
趁热倒进乐扣盒子里,晾凉以后盖上盖子放进冰箱冷藏一晚。
7.
第二天取出倒扣出来切小块食用。
分类标签:
私房菜
小吃
北京菜
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