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清炖羊肉汤

做法：

炖

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

1-2小时

wangyang 会员

2572 道菜 - 15575 人气

发布时间：2014-10-08

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羊肉汤是山东单县最有代表性的传统名吃，汤质优美，不膻不腥，味道鲜美异常，营养价值很高，也可作食疗品，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、营养不良有很大作用，自己做羊肉汤，不必担心卫生问题。

扫一扫边看边做

用料

主料

羊肉

1500g

辅料

细香葱适量	香菜适量
姜适量	八角适量
食盐适量	醋适量

#清炖羊肉汤#的制作步骤

1. 将带骨羊肉多浸泡一回。

2. 去除血水洗净，将带骨羊肉把骨头跟肉分开。

3. 姜切片，葱切葱末，香菜切末。

4. 锅内注水，下切好的羊骨头煮半小时。

5. 撇去浮沫。

6. 再倒入羊肉。

7. 放入八角、葱段、姜片。

8. 煮开后撇沫加盐调味，喝的时候洒上切好的葱末、香菜末、醋即可。

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细香葱适量	香菜适量
姜适量	八角适量
食盐适量	醋适量

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