家常海鲜炒饭

家常海鲜炒饭

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-11-24
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鱿鱼处理干净。切段。用水稍稍焯下。捞出。鸡蛋打开。留取部分蛋清。蛋清里加入适量水淀粉。
扫一扫边看边做

用料

主料
鱿鱼
100g
辅料
50g
2个
适量
适量
适量
适量

#家常海鲜炒饭#的制作步骤

1. 鱿鱼处理干净
家常海鲜炒饭的做法步骤_1
2. 切段
家常海鲜炒饭的做法步骤_2
3. 用水稍稍焯下
家常海鲜炒饭的做法步骤_3
4. 捞出
家常海鲜炒饭的做法步骤_4
5. 鸡蛋打开
家常海鲜炒饭的做法步骤_5
6. 留取部分蛋清
家常海鲜炒饭的做法步骤_6
7. 蛋清里加入适量水淀粉
家常海鲜炒饭的做法步骤_7
8. 鱿鱼段放入蛋清淀粉糊里搅拌
家常海鲜炒饭的做法步骤_8
9. 加盐,料酒
家常海鲜炒饭的做法步骤_9
10. 蒜准备好
家常海鲜炒饭的做法步骤_10
11. 豌豆用水焯下
家常海鲜炒饭的做法步骤_11
12. 板栗用水煮熟
家常海鲜炒饭的做法步骤_12
13. 锅内放油
家常海鲜炒饭的做法步骤_13
14. 倒入葱姜蒜末煸香
家常海鲜炒饭的做法步骤_14
15. 倒入蛋液
家常海鲜炒饭的做法步骤_15
16. 炒成蛋碎
家常海鲜炒饭的做法步骤_16
17. 加入裹了蛋清淀粉夜的鱿鱼段,快速翻炒
家常海鲜炒饭的做法步骤_17
18. 加入煮好的米饭
家常海鲜炒饭的做法步骤_18
19. 翻炒
家常海鲜炒饭的做法步骤_19
20. 继续翻炒
家常海鲜炒饭的做法步骤_20
21. 加入豌豆
家常海鲜炒饭的做法步骤_21
22. 翻炒
家常海鲜炒饭的做法步骤_22
23. 煮熟的板栗用勺子弄碎
家常海鲜炒饭的做法步骤_23
24. 倒入锅内翻炒,加盐,生抽,翻炒
家常海鲜炒饭的做法步骤_24
25. 5.出锅装盘
家常海鲜炒饭的做法步骤_25家常海鲜炒饭的做法步骤_26

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