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>
家常海鲜炒饭
家常海鲜炒饭
做 法:
炒
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
sunkang
会员
2969
道菜 -
15605
人气
发布时间:2014-11-24
70.6万
浏览量
8800
收藏
鱿鱼处理干净。切段。用水稍稍焯下。捞出。鸡蛋打开。留取部分蛋清。蛋清里加入适量水淀粉。
扫一扫边看边做
用料
主料
鱿鱼
100g
辅料
豌豆
50g
鸡蛋
2个
花生油
适量
姜
适量
生抽
适量
大蒜
适量
#家常海鲜炒饭#
的制作步骤
1.
鱿鱼
处理干净
2.
切段
3.
用水稍稍焯下
4.
捞出
5.
鸡蛋
打开
6.
留取部分蛋清
7.
蛋清里加入适量水淀粉
8.
鱿鱼段放入蛋清淀粉糊里搅拌
9.
加盐,料酒
10.
葱
姜
蒜准备好
11.
豌豆
用水焯下
12.
板栗用水煮熟
13.
锅内放油
14.
倒入葱姜蒜末煸香
15.
倒入蛋液
16.
炒成蛋碎
17.
加入裹了蛋清淀粉夜的鱿鱼段,快速翻炒
18.
加入煮好的米饭
19.
翻炒
20.
继续翻炒
21.
加入豌豆
22.
翻炒
23.
煮熟的板栗用勺子弄碎
24.
倒入锅内翻炒,加盐,
生抽
,翻炒
25.
5.出锅装盘
分类标签:
米饭
家常菜
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