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杞子冬瓜排骨汤煲

做法：

煲

口味：

咸甜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

1-2小时

sunkang 会员

2969 道菜 - 15605 人气

发布时间：2014-11-27

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猪排骨洗净，用清水泡制，去除血水。准备食材调味料①：将冬瓜去皮洗净，切割成大块，姜去皮切片，枸杞冲洗干净，盐、醋。

扫一扫边看边做

用料

主料

排骨

450g

枸杞子

20粒

辅料

冬瓜 150g	姜适量
细香葱适量	醋适量
香菜适量

#杞子冬瓜排骨汤煲#的制作步骤

1. 猪排骨洗净，用清水泡制，去除血水。

2. 准备食材调味料①：将冬瓜去皮洗净，切割成大块，姜去皮切片，枸杞冲洗干净，盐、醋。

3. 排骨用开水稍煮下，去除血水和脏的浮沫。

4. 捞出用温开水洗去浮沫，沥水。

5. 将排骨放入洗净的锅内，倒入足量开水，连接电源，按下煮饭键。

6. 放入姜片。

7. 放入枸杞。

8. 调入醋约3ml，加盖，煲制1~1.5小时。

9. 放入冬瓜，调入适量盐，再煲制15分钟左右，至冬瓜熟透。

10. 准备食材调味料②：小葱、香菜洗净切碎备用，魔厨高汤调味料。

11. 起锅前加入小葱碎，调入魔厨高汤调味料，搅拌均匀。

12. 拔掉电源插头，撒上香菜碎，即可盛入碗中食用。

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冬瓜 150g	姜适量
细香葱适量	醋适量
香菜适量

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