自制麻辣牛肉干

自制麻辣牛肉干

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-12-09
97.5万 浏览量 1.7万 收藏
牛肉洗净,切成指头粗细的长条。凉水下锅,大火煮开,捞出迅速冲凉水,沥干水分备用;
扫一扫边看边做

用料

主料
牛肉
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#自制麻辣牛肉干#的制作步骤

1. 牛肉洗净,切成指头粗细的长条
自制麻辣牛肉干的做法步骤_1
2. 凉水下锅,大火煮开,捞出迅速冲凉水,沥干水分备用;
自制麻辣牛肉干的做法步骤_2
3. 坐锅烧水,锅内放葱蒜、八角香叶桂皮、酱油、白糖、黄豆酱,烧开;
自制麻辣牛肉干的做法步骤_3
4. 下入牛肉条大火煮开,转小火慢炖20分钟,捞出沥干水分;
自制麻辣牛肉干的做法步骤_4
5. 起油锅,油热后,下入牛肉条中火炸至表皮变色,捞出控油;
自制麻辣牛肉干的做法步骤_5
6. 锅内留少许油,下入白糖,小火炒至融化,颜色微黄;添加适量的辣椒粉花椒粉拌匀;
自制麻辣牛肉干的做法步骤_6
7. 下入牛肉条翻炒上色,烹入料酒和生抽,根据自己的咸淡口加一点点盐调味;
自制麻辣牛肉干的做法步骤_7
8. 出锅前撒上芝麻,炒匀即可。
自制麻辣牛肉干的做法步骤_8自制麻辣牛肉干的做法步骤_9
分类标签: 零食 热菜 小吃 更多

小编推荐

适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦~
比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~
小菁同学 19387 阅读
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻 30201 阅读
本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24567 阅读
这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 196339 阅读