苤菜根烧鱼

苤菜根烧鱼

做       法:
口       味:
中辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-11-04
43万 浏览量 7134 收藏
1鲤鱼处理干净后切成两段
扫一扫边看边做

用料

主料
鲤鱼
800g
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#苤菜根烧鱼#的制作步骤

1. 鲤鱼处理干净后切成两段
苤菜根烧鱼的做法步骤_1
2. 把鲤鱼放入盆里,加入少量白酒、白胡椒粉和适量盐腌制半小时
苤菜根烧鱼的做法步骤_2
3. 把苤菜根从根部一条一条摘下来然后洗净
苤菜根烧鱼的做法步骤_3
4. 洗净的苤菜根切小段,蒜切碎,泡椒和红米辣切小圈
苤菜根烧鱼的做法步骤_4
5. 炒锅倒油烧热,下鱼段煎黄后捞出
苤菜根烧鱼的做法步骤_5
6. 锅底留少许油,放入姜蒜、泡椒、红米辣炒出香味
苤菜根烧鱼的做法步骤_6
7. 倒入一小碗水烧沸,放入一匙酱油
苤菜根烧鱼的做法步骤_7
8. 放入煎好的鱼
苤菜根烧鱼的做法步骤_8
9. 放入苤菜根盖上盖子用小火烧至收汁
苤菜根烧鱼的做法步骤_9
10. 中途给鱼翻翻身,让鱼身两面都烧入味,烧至收完汁即可盛出
苤菜根烧鱼的做法步骤_10
11. 成品图
苤菜根烧鱼的做法步骤_11苤菜根烧鱼的做法步骤_12
分类标签: 热菜 川菜 更多

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