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紫苏干焖鱼段

做法：

焖

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

1-2小时

发布时间：2014-10-20

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紫苏叶散寒解表，理气宽中，夏季空调常开，体内积聚或多或少的寒气，紫苏叶就大牌用场了，配合姜葱蒜干焖鱼段，十分可口。

扫一扫边看边做

主料

300g

辅料

1. 将准备好的草鱼切开两半，锅内放适量油，把鱼段放进锅内煎，注意不要翻面。

2. 待底下一面煎得金黄色了才翻过来煎第二面。

3. 待第二面煎得差不多金黄色时放进紫苏叶、葱、蒜、姜等配量，铺在鱼段上面。

4. 加入一勺醋，半勺汤，均匀洒在鱼段上。

5. 盖上盘子，再盖上锅盖，把火调小，焖大约6分钟便可上桌。

6. 做好了。

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