鱼香猪肝

鱼香猪肝

做       法:
口       味:
中辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-11-15
73.8万 浏览量 7175 收藏
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。治疗贫血最理想的是和菠菜一起吃。 这个鱼香猪肝片细嫩、鲜咸、酸、辣还微甜。口感是超级好。
扫一扫边看边做

用料

主料
猪肝
450g
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#鱼香猪肝#的制作步骤

1. 猪肝放水中浸泡半个小时。
2. 切成薄片。
3. 放入碗中加入盐淀粉拌匀。
4. 酱油料酒、糖、淀粉、肉汤放入碗中调成汁。
鱼香猪肝的做法步骤_1
5. 锅中加油烧至八成热加入猪肝炒散。
6. 再加入剁椒、葱、姜、蒜炒熟。
7. 猪肝炒熟后倒入调好的芡汁,炒匀即成。
8. 出锅装盘。
鱼香猪肝的做法步骤_2鱼香猪肝的做法步骤_3

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