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葱香魔芋

做法：

炒

口味：

超辣

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

wangaoxue 会员

691 道菜 - 15455 人气

发布时间：2014-10-21

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扫一扫边看边做

用料

主料

魔芋豆腐

黑白1块

彩椒

30g

辅料

尖椒 20g	大葱 10g
白砂糖适量	花生油适量
酱油适量

#葱香魔芋#的制作步骤

1. 准备食材，魔芋浸洗后，切成你喜欢的样子。

2. 锅中加入适量冷水，水开后把切好的魔芋条、魔芋丁放入锅中焯水，去除碱味。适量加盐，焯水的过程同时入味。

3. 把菜椒洗净，斜刀切块;尖椒洗净切成尖椒圈;大葱斜刀切段。

4. 锅热后，加入适量食用油，把菜椒、尖椒圈和部分葱段放入锅中，均匀翻炒。

5. 再把控干水分的魔芋倒入锅中，加入适量盐、糖，中火翻炒。

6. 倒入少许生抽或一品鲜酱油，翻炒入味，出锅前，把剩下的葱段放入锅中稍许翻炒出锅。

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