注册
|
登录
|
下载客户端
新浪微博
首页
菜谱分类
家常菜谱
羹
炖品
糖水
甜品
沙拉
饮品
冰品
热菜
凉菜
素菜
家常菜
私房菜
宫廷菜
农家菜
小吃
主食西点
米饭
粥
面
饼
饺子
馒头
包子
人群膳食
孕妇
产妇
儿童
婴幼儿
老年人
运动员
高考生
中国菜系
川菜
鲁菜
湘菜
闽菜
苏菜
徽菜
浙菜
外国菜系
韩国料理
日本料理
西餐面点
意大利餐
东南亚菜
泰国菜
法国菜
功能性调理
美容
减肥
丰胸
排毒
补钙
乌发
明目
传统节日
春节
元宵节
清明节
端午节
七夕节
中秋节
重阳节
美食视频
原料食材
美食专题
好厨课堂
首页
>
菜谱大全
>
素三鲜锅贴
素三鲜锅贴
做 法:
煎
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
wangaoxue
会员
691
道菜 -
15455
人气
发布时间:2014-10-21
78万
浏览量
7154
收藏
好厨网为你介绍素三鲜锅贴,素三鲜锅贴的做法,素三鲜锅贴的家常做法,素三鲜锅贴怎么做,素三鲜锅贴怎么做好吃,素三鲜锅贴的做法大全,素三鲜锅贴的制作方法,如何做素三鲜锅贴
扫一扫边看边做
用料
主料
韭菜
200g
鸡蛋
3个
辅料
虾米
100g
面粉
250g
植物油
适量
胡椒粉
1勺
味精
适量
#素三鲜锅贴#
的制作步骤
1.
取一容器倒入
面粉
、一个
鸡蛋
,用适量水和成面团,按照正常饺子的软硬程度即可。
2.
按照“三光”准则和好面团后,盖上保鲜膜或是湿屉布饧一会。
3.
韭菜
洗净控干水分后切碎备用
4.
锅中倒入油,油热后磕入2个鸡蛋并迅速滑散,小火炒制,这样鸡蛋会很碎很均匀,也避免又占了一个碗。
5.
鸡蛋盛出后加少许油炒制海米,出香味即可,不用炒时间长,火大了海米口感就不好了。
6.
准备好的韭菜、鸡蛋、海米,放入适量盐、1勺
胡椒粉
、少许
味精
调味。
7.
案板上撒上薄面,面团分成均匀的小剂子。
8.
剂子擀成饺子皮状备用。
9.
在饺子皮中放入适量馅,对折,上端中间部分捏紧。
10.
两侧留小口处分别和两边的皮捏紧,形成90度角。
11.
做好的锅贴生坯备用。
12.
锅中倒入少许油,放入锅贴先煎一会。
13.
锅贴在锅里码好,先加少许油,小火3分钟后,浇适量的水,锅里发出哧哧的响声,盖上锅盖,2分钟再打开,如此反复2-3次即可。中间翻锅一次,盖上盖子,防止油遇到水后外溅、外焦里嫩。素三鲜锅贴烹饪技巧
分类标签:
米饭
淮扬菜
更多
相关菜谱
双色饺子锅贴
11092
浏览 *
155
收藏
椒香锅贴
10505
浏览 *
97
收藏
冰花锅贴饺
6577
浏览 *
14
收藏
小编推荐
再好的男朋友都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
考试一结束黛会请欣吃她最喜欢的番茄鸡焗饭。再配上一杯柠檬果汁,下肚的瞬间简直是人间天堂。欣每次吃番茄鸡焗饭都特别香,舀一勺米饭放上鸡肉,再拿筷子把芝士卷到直到芝士丝断掉,吃一大口。两人get到那个点,很默契的都笑出声来。
壹食三刻
30201 阅读
莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫
19665 阅读
适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦~
比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~
小菁同学
19387 阅读
这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江
196339 阅读
每周人气排行
1
蒸白菜卷
2
玉米烙
金闪闪的玉米烙,代表着金玉满堂,团结美满。…
3
白菜炖豆腐
白菜炖豆腐是一道菜品,制作原料有豆腐,大白菜等。在我国各…
4
素炒西兰花
素炒西兰花是一道传统汉族的家常菜。…
5
秋葵炒肉
秋葵炒肉是一道以秋葵和猪肉为主料的家常菜。…
#wangaoxue#
的更多菜谱
小编推荐
浓情焗饭
再好的男朋友
都比不上一碗番茄鸡肉焗饭来的畅快
4万 阅读
酒蒸蛤蜊
莳萝 清酒 蒸蛤蜊
这才是深夜食堂的标配吧。
2万 阅读
蜂蜜凹蛋糕
适合新手的一款蛋糕
一定要控制好烤箱温度哦~
2万 阅读
鱼香茄子
这么做茄子也很好吃
20万 阅读
热门搜索
秋葵
莲藕
大蒜
四季豆
辣椒
红枣
黑木耳
茄子
菜花
荸荠
油菜
专题推荐
大师家常菜第三期
齐鲁风味,中国八大菜系中唯一一个自发性菜...
缤纷美食
百变食材
健康养生
节日美食
美容时尚
查看更多
好厨视频
糖醋里脊
西红柿炖牛腩
鱼香肉丝
宫保鸡丁
红烧茄子
皮蛋瘦肉粥
红烧鸡翅