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红豆薏米贝壳饼
红豆薏米贝壳饼
做 法:
蒸
口 味:
咸鲜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
wangaoxue
会员
691
道菜 -
15455
人气
发布时间:2014-10-17
81.2万
浏览量
4881
收藏
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扫一扫边看边做
用料
主料
面粉
500G
红豆
250G
辅料
酵母粉
适量
椒盐
适量
#红豆薏米贝壳饼#
的制作步骤
1.
把薏米和
红豆
拣出杂质,再用水淘洗。
2.
沥干水分。
3.
晾干,磨粉(想保证干净卫生,这几步还是亲自动手)。
4.
鲜酵母用温水化开,放入粉类,用面包机和成适中的面团,放温暖处发酵。
5.
调好
椒盐
油备用。
6.
待面开后,取出把面团揉匀。
7.
分成适中的剂子。
8.
擀成饼状。
9.
涂抹椒盐油。
10.
对折,用叉子叉出纹理,再把中间捏起来。
11.
做好后,盖上保鲜膜放温暖处再次醒发。
12.
把醒好的贝壳饼放入凉水锅里,大火烧开后20分钟,再焖制三、四分钟。ok!
分类标签:
面
淮扬菜
腊八节
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