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>
茯苓米酒羹
茯苓米酒羹
做 法:
煮
口 味:
甜味
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
sunkang
会员
2969
道菜 -
15605
人气
发布时间:2014-10-15
68万
浏览量
1.2万
收藏
茯苓有整块的和切好的小丁的两种,选那一种都可以。茯苓放入料理机打碎,并过筛,制成茯苓粉。也可以直接买茯苓粉,但必须是大药房,以免有假。
扫一扫边看边做
用料
主料
米酒
100g
茯苓
30g
辅料
枸杞子
适量
鸡蛋
适量
糖桂花
适量
淀粉
适量
#茯苓米酒羹#
的制作步骤
1.
茯苓
有整块的和切好的小丁的两种,选那一种都可以
2.
茯苓放入料理机打碎,并过筛,制成茯苓粉。也可以直接买茯苓粉,但必须是大药房,以免有假。
3.
备好所用的原材料
4.
锅中加水一碗半,同时加入茯苓粉
5.
放入茯苓粉后,搅拌均匀,煮3--5分钟,让茯苓的药效充分发挥出来
6.
放入
米酒
烧开
7.
加入水
淀粉
,边加边搅拌,搅拌均匀并等煮沸
8.
鸡蛋
打散,以平时打蛋花的方式倒入,边倒边搅拌,煮开关火。
9.
再撒上枸杞让其颜色更好看,营养也更全面
10.
盛出,每碗加一勺
糖桂花
调味,甜度以自己喜欢为宜,至此这款补气宜血,健胃除湿的茯苓米酒羹就可以美美的享用了。夏秋季天也可以放心的喝米酒啦。
分类标签:
羹
甜品
私房菜
小吃
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