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枸杞山药煲龙骨
枸杞山药煲龙骨
做 法:
煲
口 味:
咸甜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1-2小时
今天吃什么
会员
273
道菜 -
15303
人气
发布时间:2014-10-12
100.2万
浏览量
7849
收藏
1猪龙骨斩块,洗净。 2锅里水烧开,把龙骨绰水
扫一扫边看边做
用料
主料
山药
适量
辅料
枸杞子
适量
#枸杞山药煲龙骨#
的制作步骤
1.
猪龙骨斩块,洗净。
2.
锅里水烧开,把龙骨绰水(可以看到绰出来的水很脏哦)
3.
绰过水的龙骨捞出用流动的水洗干净。
4.
沙锅里放龙骨,加足量冷水,投几片姜,一个葱结和少许料酒,开大火煮开后撇去浮末,转小火煮半个小时。
5.
带上橡皮手套,把
山药
洗净去皮切块,迅速投入锅中(速度要快,否则山药很容易氧化发黑),小火继续煲半个小时左右。
6.
山药入锅煲半个小时后,投入十多颗枸杞再煲个5分钟,加盐调味即可。枸杞山药煲龙骨烹饪技巧
分类标签:
汤
家常菜
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