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蒜蓉西兰花

做法：

炒

口味：

蒜香

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

无

烹饪时间：

<15分钟

发布时间：2014-08-08

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蒜蓉西兰花是一道菜，用西兰花和蒜末做成的。是一款清清淡淡，做法又简单的家常小炒，耗时短，很方便。

扫一扫边看边做

主料

300克

辅料

1. 准备好西兰花和大蒜。西兰花洗净掰小朵。大蒜剁碎备用。

2. 锅中注入水烧开，加入少量的盐和几滴油。西兰花在沸水中焯一分钟。直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。

3. 炒锅中倒入油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味。倒入焯好的西兰花翻炒均匀。加入盐和鸡精。最后勾入薄芡即可。

1、西兰花焯水加入盐和油，能使西兰花更加翠绿。

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