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桂花糖豆

做法：

炸

口味：

甜味

难度：

普通

人数：

6人以上

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<30分钟

漂亮的宝贝儿会员

86 道菜 - 15342 人气

发布时间：2014-08-07

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准备好所有的材料。盆中加入水和油搅打一分钟，充分混合。加入面粉和泡打汾和成面团。盖保鲜膜醒20分钟。切成条后再搓成像筷子粗细的条。切成小粒。

扫一扫边看边做

用料

主料

中筋面粉

500g

糖桂花

适量

辅料

白砂糖 200g	色拉油 100g
泡打粉 2g

#桂花糖豆#的制作步骤

1. 准备好所有的材料。

2. 盆中加入水和油搅打一分钟，充分混合。

3. 加入面粉和泡打汾和成面团。

4. 盖保鲜膜醒20分钟。

5. 切成条后再搓成像筷子粗细的条。

6. 切成小粒。

7. 用手稍搓一下让面粒更圆。

8. 炒锅加油，6成热时下糖豆坯，炸到金黄捞出。

9. 炒锅洗净后加入水和砂糖，小火，慢慢把糖煮化，煮时不停的翻拌。

10. 糖浆起浓密的小泡时加入桂花再熬一会。

11. 加入炸好的糖豆坯，快速翻拌均匀，到糖完全裹在糖豆上为止。

12. 烤盘刷油，倒入糖豆，晾凉。桂花糖豆烹饪技巧

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