木瓜焖鸭

木瓜焖鸭

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-09-13
52.4万 浏览量 6337 收藏
1鸭切成块,放入锅内,加入适量的水。
扫一扫边看边做

用料

主料
木瓜
半个
鸭肉
250g
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#木瓜焖鸭#的制作步骤

1. 鸭切成块,放入锅内,加入适量的水。
木瓜焖鸭的做法步骤_1
2. 用水汆烫5分钟,去除血水,取出沥干水份备用。
木瓜焖鸭的做法步骤_2
3. 木瓜洗净去籽去皮,切成小块,去皮切片,葱洗净切段备用。
木瓜焖鸭的做法步骤_3
4. 锅内放入适量的油,放入姜片和葱段爆香
木瓜焖鸭的做法步骤_4
5. 再放入鸭块。
木瓜焖鸭的做法步骤_5
6. 爆至鸭肉被逼出,鸭块表面微金黄。
木瓜焖鸭的做法步骤_6
7. 调入适量柱侯酱。
木瓜焖鸭的做法步骤_7
8. 再调入适量生抽老抽
木瓜焖鸭的做法步骤_8
9. 最后调入适量料洒。
木瓜焖鸭的做法步骤_9
10. 翻炒均匀。
木瓜焖鸭的做法步骤_10
11. 再加入足够没过鸭肉的水。
木瓜焖鸭的做法步骤_11
12. 加盖中火焖10分钟。
木瓜焖鸭的做法步骤_12
13. 加入木瓜块,转小火焖20分钟。
木瓜焖鸭的做法步骤_13
14. 再调入适量的冰糖
木瓜焖鸭的做法步骤_14
15. 再调入适量的盐。
木瓜焖鸭的做法步骤_15
16. 大火煮至冰糖溶化,收浓汁即可取出装盘。
木瓜焖鸭的做法步骤_16木瓜焖鸭的做法步骤_17

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