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焖猪肉

做法：

焖

口味：

咸鲜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2014-09-09

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主料

1大块

辅料

酱油适量	醋适量
干辣椒适量	姜适量

1. 猪肉切小块，生姜切片，干辣椒中间切两半，放入盆子

2. 加入盐和酱油

3. 用手搅拌均匀，在抓捏2-3分钟使其入味儿，腌20分钟

4. 腌好的猪肉倒入锅内，加入水，水刚好漫过猪肉，开大火煮开

5. 转中火焖至水分减少一半后加入一大勺陈醋，搅拌，使其不致底部粘锅

6. 最后大火收汁焖猪肉烹饪技巧

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酱油适量	醋适量
干辣椒适量	姜适量