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苹果炒三丁

做法：

炒

口味：

果味

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

<15分钟

sunkang 会员

2969 道菜 - 15605 人气

发布时间：2014-08-11

41.4万浏览量 6297 收藏

鸡脯肉、苹果、青、红椒、切丁，黄瓜切片。用素油起油锅油温不要太高大约五、六成左右，下上好浆的鸡肉丁吵到变色，盛出。

扫一扫边看边做

用料

主料

鸡胸脯肉

300g

苹果

250g

辅料

青椒 100g	花生油适量
黄瓜适量	味精适量
料酒适量	胡椒粉适量
淀粉适量	鸡蛋清适量

#苹果炒三丁#的制作步骤

1. 鸡脯肉、苹果、青、红椒、收拾干净

2. 鸡脯肉切丁

3. 鸡脯肉丁用蛋清、盐、料酒、胡椒粉、素菜精淀粉上浆入冰箱备用

4. 鸡脯肉、苹果、青、红椒、切丁，黄瓜切片

5. 用素油起油锅油温不要太高大约五、六成左右，下上好浆的鸡肉丁吵到变色，盛出

6. 下青、红椒丁炒一下

7. 下盐、素菜精、下鲜汤或者清水，水开下苹果丁，

8. 勾芡，下炒制好的鸡肉丁，翻炒均匀即可

9. 用黄瓜片做围边将炒制好的《苹果炒三丁》装入，就可以上桌了。

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黄瓜适量	味精适量
料酒适量	胡椒粉适量
淀粉适量	鸡蛋清适量

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