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榴莲包
榴莲包
做 法:
蒸
口 味:
甜味
难 度:
中级
人 数:
6人以上
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
半天
IamG
会员
91
道菜 -
15339
人气
发布时间:2014-08-07
47.2万
浏览量
3900
收藏
1:材料:榴莲200克牛奶250克(50克搅拌榴莲200克和面)白糖70克(20克搅拌榴莲50克和面)面粉500克 安琪酵母3克泡打粉1.5克
扫一扫边看边做
用料
主料
牛奶
250g
榴莲
200g
辅料
香菜
2棵
胡萝卜
几片
泡打粉
1.5g
猪油
1小勺
淀粉
50g
可可粉
少许
面粉
500g
酵母粉
3g
#榴莲包#
的制作步骤
1.
材料:
榴莲
200克
牛奶
250克(50克搅拌榴莲200克和面)白糖70克(20克搅拌榴莲50克和面)
面粉
500克安琪酵母3克
泡打粉
1.5克
2.
可可粉
少许生粉50克
猪油
1小勺
香菜
2小棵
胡萝卜
几片
3.
榴莲用勺背压成泥再倒入白糖和生粉
4.
倒入牛奶搅拌均匀
5.
上锅大火蒸15分钟
6.
把面粉倒入柏翠面包机内挖一小坑倒入酵母
7.
倒入泡打粉
8.
加入白糖
9.
倒入牛奶
10.
加入猪油摁和面1
11.
和好面的面团
12.
摁发酵键大约用两个小时
13.
待面团有原来的2到2.5倍即可
14.
面团揉成长条分成剂子醒发15分钟
15.
在擀成面皮
16.
装入晾好的榴莲馅
17.
收好口
18.
口朝下整成头圆尾尖
19.
用剪刀剪成刺猬的模样
20.
整好型的样子
21.
临时找来的胡萝卜切了几片
22.
水开以后上蒸笼蒸15分钟
23.
蒸好后把洗好的香菜插上
24.
撒上一点可可粉
分类标签:
甜品
粤菜
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