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红枣泥鳅汤

做法：

炖

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2014-08-07

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泥鳅性平、味甘，入脾、肝经；具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效。与红枣共同熬汤，效果更佳！

扫一扫边看边做

主料

250g

5个

辅料

姜 2片	食盐适量
豆油适量

1. 泥鳅回来洗净，烧开水，把泥鳅放进约六七成热的水中，去掉粘液后，再用清水洗净；

2. 红枣洗净，去核备用；

3. 把洗好的泥鳅放进油锅中煎香，同时放姜片；

4. 加入红枣，然后注入约1000ml的开水大火煮开，然后转小火煮约20-30分钟左右，加盐调味即可！

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