番茄炖牛肉

番茄炖牛肉

做       法:
口       味:
酸辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-08-05
73.7万 浏览量 6854 收藏
番茄炖牛肉是一道味道浓厚、鲜美酸甜的美味佳肴,主原料是番茄和牛肉。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。
扫一扫边看边做

用料

主料
牛肉
200克
番茄
300克
辅料
15克
15克
适量
适量
适量
5ml
5克

#番茄炖牛肉#的制作步骤

1. 牛肉切开加入黑胡椒,料酒腌制一下。番茄洗净切块备用。锅热油爆香
番茄炖牛肉的做法步骤_1
2. 倒入腌好的牛肉翻炒。加少许酱油。加入一半的番茄入锅内。
番茄炖牛肉的做法步骤_2
3. 加入一碗水。待水烧开后加一块陈皮,盖上锅盖炖煮到牛肉烂。把剩下的番茄倒入锅内再煮5分钟。加一勺盐调味即可。
番茄炖牛肉的做法步骤_3番茄炖牛肉的做法步骤_4

大师秘籍

1、留一半的番茄后面放是为了最后吃起来有大块番茄的口感。
2、牛肉一定提前用多多的黑胡椒粉和料酒腌制一下才没那么腥。
3、盐要最后放,提前放了牛肉就没那么快软烂了。

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