番茄酱肉松卷
发布时间:2014-08-03
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肉松是中国著名的汉族美食,具有营养丰富,味美可口,携带方便等特点。肉松用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。一般的肉松都是磨成了末状物,适合儿童食用。
#番茄酱肉松卷#的制作步骤
1. 将主料里面的所有材料混合,揉到面团出筋到扩展阶段。然后收圆盖上保鲜膜发酵
3. 将面团取出揉匀排出空气后,将面团松弛10分钟,然后将面团擀成方形的薄皮
10. 发酵好了之后,刷上一层
鸡蛋液,撒上些白芝麻,放进预热好的烤箱,180度,中层,15分钟左右就好了
大师秘籍
1、注意观察火候,如果中途表面上色到满意程度,就调低上火或者在表面盖上一层锡纸,防止表面烤糊了!