回锅带鱼

回锅带鱼

做       法:
口       味:
中辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-07-28
71.3万 浏览量 1.4万 收藏

想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是回锅带鱼。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~

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用料

主料
带鱼
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#回锅带鱼#的制作步骤

1. 带鱼处理干净后,在清水里加一些花椒白酒,将带鱼再浸泡半小时去腥。
回锅带鱼的做法步骤_1
2. 捞出带鱼滤干水份,加入盐、胡椒粉和料酒腌制15分钟。
回锅带鱼的做法步骤_2
3. 将1个鸡蛋打散,加入带鱼里,锅里加油,将带鱼沾一层干淀粉
回锅带鱼的做法步骤_3
4. 火开小一点,放带鱼入油锅炸。
回锅带鱼的做法步骤_4
5. 炸好的带鱼。
回锅带鱼的做法步骤_5
6. 准备好大葱和蒜。
回锅带鱼的做法步骤_6
7. 锅里放适量的油,先下入大葱、姜和蒜爆香,再加入豆豉和豆瓣酱。
回锅带鱼的做法步骤_7
8. 翻炒出香味,放入带鱼,加适量的生抽、糖,迅速翻炒出锅。
回锅带鱼的做法步骤_8回锅带鱼的做法步骤_9
分类标签: 热菜 川菜 更多

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