羊肉冬瓜锅贴

羊肉冬瓜锅贴

做       法:
口       味:
其它
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2014-08-01
79.9万 浏览量 8823 收藏

想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是羊肉冬瓜锅贴。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~

扫一扫边看边做

用料

主料
羊肉
适量
冬瓜
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#羊肉冬瓜锅贴#的制作步骤

1. 冬瓜擦丝放少许盐杀出水分,攥干剁碎待用。
羊肉冬瓜锅贴的做法步骤_1
2. 羊肉冲洗干净后,切小块剁成肉馅。
羊肉冬瓜锅贴的做法步骤_2
3. 取一大碗,将肉馅、葱姜末、1个蛋清,顺同一方向搅匀。
羊肉冬瓜锅贴的做法步骤_3
4. 分次加入花椒水调匀.
羊肉冬瓜锅贴的做法步骤_4
5. 拌入冬瓜馅、调入2勺盐、少许食用油,顺同一方向搅至上劲儿。
羊肉冬瓜锅贴的做法步骤_5
6. 将馅料盛一些放到饺子皮中间。
羊肉冬瓜锅贴的做法步骤_6
7. 将上下部分的面皮捏紧,做成不封口的饺子生坯。
羊肉冬瓜锅贴的做法步骤_7
8. 平底锅烧热,在锅底抹一层油,将锅贴摆入,盖上锅盖小火煎2-3分钟。
羊肉冬瓜锅贴的做法步骤_8
9. 待面皮将熟、底部有些焦黄时,倒入少许水淀粉
羊肉冬瓜锅贴的做法步骤_9
10. 盖上盖子,小火焖制5分钟。
羊肉冬瓜锅贴的做法步骤_10
11. 待锅贴底部焦黄,锅中水分消失即可。
羊肉冬瓜锅贴的做法步骤_11羊肉冬瓜锅贴的做法步骤_12
分类标签: 拼盘 淮扬菜 更多

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