泡椒鸭肠

泡椒鸭肠

做       法:
口       味:
中辣
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-07-24
36.7万 浏览量 3572 收藏

想要把每一餐都吃的不一样,今天我做的是泡椒鸭肠。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~

扫一扫边看边做

用料

主料
鸭肠
适量
泡椒
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#泡椒鸭肠#的制作步骤

1. 准备好鸭肠泡椒
2. 鸭肠首先要去掉里面的油脂,如果是买的已经去好的,那就方便很多。
3. 盆里加入清水,放一些白醋白酒,再放一些面粉,把鸭肠放进去再次清洗,这样可以更好去腥。
4. 用清水冼净,滤水,切成合适的小段。
5. 将鸭肠放入沸水中焯烫,只要看到鸭肠稍卷曲就可以捞起来,放入凉水中。
6. 滤掉水分,将泡椒切丝,泡姜泡蒜剁成末。
7. 锅里放适量的油,放入花椒炸出香味,放入姜蒜末,再倒入泡椒翻炒,可以稍微多翻炒一下,让香味完全释放。
8. 最后放入鸭肠,翻炒片刻即可,出锅时放适量和盐、鸡精,再撒上葱花即可。泡椒鸭肠烹饪技巧
泡椒鸭肠的做法步骤_1
分类标签: 热菜 川菜 更多

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