鸡脚汤
发布时间:2014-07-11
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这道汤,做起来简单,但营养价值却相当的高。用到了新鲜的虫子菇,当一同炖煮的鸡脚变成了嫩黄迷人的色彩后,胃口顿开。鸡脚中的胶原蛋白充分的渗入了汤汁中,没有喝完的汤,在我晚上回家时,竟惊奇的发现,凝成美丽的鸡脚冻。
#鸡脚汤#的制作步骤
7. 将煮过的鸡脚捞出,用温水洗净,再次投入到温水锅中。
10. 至汤汁变金黄色,鸡脚也变成嫩黄的色泽,鸡脚熟烂时加入适量盐,少许
胡椒粉调味出锅。
大师秘籍
1、鸡脚凉水入锅,可更好的去掉鸡脚中的杂质,去掉腥气。