苹果鸡汤

苹果鸡汤

做       法:
口       味:
清淡
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
2小时
发布时间:2014-07-08
54万 浏览量 9789 收藏
今天煲的是苹果川贝鸡汤,常吃苹果可以改善呼吸系统和肺的功能,苹果与具有清热化痰、润肺止咳的川贝一起炖汤,则能达到润肺止咳的功效,再加上营养丰富的鸡肉和桂圆肉,则更能补气益血、清心养肺了。
扫一扫边看边做

用料

主料
三黄鸡
半只
辅料
2个
15克
15克
适量

#苹果鸡汤#的制作步骤

1. 三黄鸡洗净切成小块
2. 把鸡块放在沸水中焯水后用清水冲洗,沥干水份
3. 汤锅内加入6碗水,焯过水的鸡块放锅内
4. 苹果洗净,切成块,去掉芯
5. 将清洗过的桂圆肉、川贝、苹果、片一起放进汤锅内
6. 大火烧开后转小火,煲2个小时即可
苹果鸡汤的做法步骤_1

大师秘籍

1、如果是整粒的川贝,要洗净后泡几分钟再和其它材料一起煲,我买的时候让店家磨碎了,平时炖梨等也可以使用。
2、鸡肉也可以换成鸡腿,如果怕太过油腻,可以去掉鸡皮再煲或是汤煲好后再把上面的一层油撇掉。
更多秘籍: 三黄鸡的做法
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