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西红柿鸡蛋面

做法：

煮

口味：

酸咸

难度：

中级

人数：

1-2人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<30分钟

wangjinli 会员

4187 道菜 - 15629 人气

发布时间：2014-06-09

100.9万浏览量 7430 收藏

番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。

扫一扫边看边做

用料

主料

面条

适量

辅料

鸡蛋 2个	西红柿 1个
青菜 1把	木耳少许
姜 1小块	葱 1段
食盐适量	植物油适量
十三香适量	鸡精少许

#西红柿鸡蛋面#的制作步骤

1. 准备做西红柿所需的所有食材

2. 西红柿切成小块

3. 木耳清洗干净去除跟部，生姜切丝，葱切段

4. 鸡蛋加入少量的食盐搅拌均匀

5. 炒锅加热倒入适量的食油后倒入鸡蛋翻炒，鸡蛋翻炒成块状后加入生姜、葱、西红柿翻炒均匀

6. 最后加入黑木耳和适量食盐和十三香翻炒均匀后加入适量的水烧开煮两分种，最后加放少许鸡精提味即可

7. 锅中倒入适量的开水煮面，清菜也入面条锅中掉一下水

8. 煮好的面食最好在开水中过一下，这样做为是了面条不会粘粘的，夏季可以用凉开水冬季可以直接用热开水

9. 捞出过水的青菜面条，然后把刚才煮好的西红柿鸡蛋汤撑在面条上即可食用了

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