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>
火龙果果冻
火龙果果冻
做 法:
熬
口 味:
甜味
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
wangyang
会员
2572
道菜 -
15575
人气
发布时间:2014-05-15
69.7万
浏览量
6781
收藏
好厨网让你详细了解火龙果果冻怎么做好吃以及火龙果果冻的家常做法,更有火龙果果冻的做法,让您简单快速的学会怎么做火龙果果冻的详细步骤。
扫一扫边看边做
用料
主料
火龙果
半个
辅料
鱼胶粉
10g
白糖
适量
#火龙果果冻#
的制作步骤
1.
把
火龙果
肉挖出,放进小锅里,加100ml水入效果,用勺子把火龙果压碎。
2.
小火慢煮,加入一勺
白糖
3.
取4克
鱼胶粉
,用20ml的水,充分调开。
4.
倒入小锅里的火龙果肉里,迅速搅拌均匀。
5.
把果肉汁,倒入模具中,稍微晾凉后放入冰箱先冷藏一个小时。
6.
这个时间内把火龙果皮,用盐水洗净,剪去外皮上多余的枝叶,只留有紫色部分的皮,放去果汁机里加150ml水,打成汁。
7.
把果皮的汁水,过滤一遍,只留汁水,多余的皮渣都扔掉。
8.
过滤好的火龙果皮汁,小火慢煮加入一勺白糖。
9.
取6克鱼胶粉,跟前面一样,加30ml的水充分搅匀后加入到果皮汁里,再搅拌均匀。
10.
取出冰箱里的果肉部分的冻,此时凝结的不是很厉害,在上面加入适量的果皮汁,继续进冰箱冷藏2-3小时。
分类标签:
甜品
北京菜
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