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#桂花甜酒蒿子粑粑#的制作步骤
大师秘籍
1、打散的蛋液过筛后，可使蛋花更加细滑，该步骤也可省略；
2、蒿子粑粑不要切太大粒，煮过之后体积会膨胀；
3、蛋液下锅后要迅速搅散，才能保证打出细碎的蛋花；
4、糖桂花的用量可根据个人口味增减。
2、蒿子粑粑不要切太大粒，煮过之后体积会膨胀；
3、蛋液下锅后要迅速搅散，才能保证打出细碎的蛋花；
4、糖桂花的用量可根据个人口味增减。
更多秘籍:
蒿子粑粑的做法
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