奶酪烤茄子

奶酪烤茄子

做       法:
口       味:
奶香
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2014-03-16
92.2万 浏览量 9264 收藏
中式的鱼香味馅料加上西式的奶酪及黄油香,铸就了一道大人小孩男人女人都会喜欢的创新菜。有时候炒茄子、炖茄子吃够了;有时候焗意面、焗饭吃腻了。那就用奶酪焗茄子,尝试一下美味新吃法。包治各种吃腻、吃够。
扫一扫边看边做

用料

主料
茄子
1根
辅料
少许
少许
少许
少许
1勺
半勺
2勺
适量
适量

#奶酪烤茄子#的制作步骤

1. 茄子对半剖开,将肉取出;
2. 取出的茄子切块,虾仁切块,彩椒切块;
3. 锅内烧油,烧开后加郫县豆瓣转中小火爆香,再加末炒香,加和糖;
奶酪烤茄子的做法步骤_1
4. 加入虾肉炒变色略加点水,烧开大火收一下汤汁;
5. 加彩椒微炒出锅;
6. 盛出晾到不烫;
奶酪烤茄子的做法步骤_2
7. 将茄子底部铺上薄薄的黄油
8. 将超好的料铺满茄子,上面撒满切好的芝士;
9. 锡纸包好茄子,烤箱160°烤10分钟左右,芝士融化后打开锡纸200°烤10分钟左右,表面金黄即可。
奶酪烤茄子的做法步骤_3奶酪烤茄子的做法步骤_4

大师秘籍

1、茄子去肉留皮,需要留的稍微厚一些。
2、内馅可以用任何一种食材。烘烤时间视选用食材而定。
更多秘籍: 茄子的做法
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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