羊肉胡萝卜水饺
发布时间:2014-03-13
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婆婆家最常吃的饺子就是羊肉胡萝卜馅的,所以我包羊肉馅的饺子就用胡萝卜和萝卜,搭别的菜怕不好吃。反正老公从小吃婆婆包的饺子,我照着做准没错!正好这几天儿子期末考试,还都在下午,我只好请假在家里陪他,好给他做中午饭,然后送到学校考试。把他送走之后,我就回家包饺子,这样老公和儿子回家就能吃上,也让他们享受一下家有“闲妻”、“职妈”的好处!
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#羊肉胡萝卜水饺#的制作步骤
12. 最后加入盐和调和油搅拌均匀,羊肉馅就调好了;
16. 将胡萝卜和羊肉馅合在一起搅拌均匀,饺子馅完活;
19. 下锅煮熟,香喷喷的羊肉胡萝卜水饺端上桌开吃吧,别忘了来点蒜酱哦。
大师秘籍
1、和面的时候加个蛋能让面团更劲道还不易粘连,煮出的饺子皮还好吃;
2、自己剁的肉馅比买现成的好吃,勤快一下就能得到更好的美味哦;
3、羊肉馅加点花椒水能去除羊肉的膻气,使羊肉更鲜美;
4、牛肉粉只是起到增鲜的作用,没有可以不加;
5、胡萝卜丝也可以用水焯一下再拌馅。