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>
芒果可丽饼蛋糕
芒果可丽饼蛋糕
做 法:
煎
口 味:
甜味
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<15分钟
wangjinli
会员
4187
道菜 -
15629
人气
发布时间:2014-02-07
51.7万
浏览量
4396
收藏
用牛奶、黄油、鸡蛋、低筋面粉、糖、一点点盐调和出比较稀的面糊,用煎锅将这样的面糊两面煎黄做成的煎饼叫可丽饼、在欧洲的街边经常能见到做可丽饼的小推车,摊主在摊好的可丽饼里卷上奶油、水果、或者冰激凌、还有咸味的可丽饼卷,里面放金枪鱼碎也很好吃。
扫一扫边看边做
用料
主料
芒果
5个
低筋面粉
75克
辅料
鸡蛋
2个
草莓
2个
薄荷
少许
蓝莓
10克
牛奶
125克
色拉酱
100克
食盐
少许
植物油
15毫升
白砂糖
35克
#芒果可丽饼蛋糕#
的制作步骤
1.
芒果
去皮去核,3只打成芒果汁,加入
牛奶
搅匀;另外3只切成约1厘米的芒果粒。
低筋面粉
过筛后,与盐、糖一起放入料理盆中,混合均匀;将
鸡蛋
、色拉油拌匀后,倒入面粉中略拌,然后分4次倒入牛奶芒果汁,轻拌至面糊中没有面粉颗粒。
2.
小火加热小平底煎锅,滴入几滴油抹匀,倒入一汤勺的面糊,并转动煎锅使面糊均匀铺满锅底。待面糊凝固成张后,翻面再煎半分钟左右取出。用同样方法将面糊都煎成可丽饼。取一张煎好的可丽饼,抹上一层
色拉酱
。用同样的方式叠加两片可丽饼,然后铺上一层芒果粒,再叠上三张抹了色拉酱的可丽饼,接着又铺一层芒果粒,再叠上三张抹了色拉酱的可丽饼。最后在表面放上
草莓
、
蓝莓
和剩余的芒果粒,用
薄荷
叶装饰即可。
3.
成品。
分类标签:
小吃
拼盘
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