少油版干煸豆角
发布时间:2013-12-12
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锅中放入适量油,烧热后放入四季豆;小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时,盛出沥油;另起锅加入少许底油,烧到7成热时,放入蒜末、辣椒末煸香;放入肉馅,用铲子快速将肉馅
#少油版干煸豆角#的制作步骤
2. 小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时,盛出沥油;
3. 另起锅加入少许底油,烧到7成热时,放入
蒜末、辣椒末煸香;
6. 调入适量
辣酱和少许
白糖,翻炒1分钟,待调料和菜混合均匀后即可。
大师秘籍
1、四季豆在食用前要将两端的筋都撕掉,以保证口感;
2、这道菜用少油煸炒的方式代替炸,更加健康;
3、辣酱可根据个人口味调整用量;
4、加入少许糖,可以提味,使这道菜的口味更棒。