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#三杯鸡#的制作步骤
大师秘籍
1、如果口味偏清淡的，可以不再加盐和味精，烹制此菜无需放汤或加水，以免失其原汁原味
2、传统的三杯鸡做法是用砂锅焖煮，如果确实没有也可以用炒锅，需注意火候控制，以免鸡肉未熟透汤汁已收干，避免糊锅
3、健康饮食的前提下，尽量减少摄入过多的油份，可根据个人习惯对油份适度增减
4、此道菜的特色美味之处在于九层塔，它起到非常重要的调味作用，尽量不要省略。
2、传统的三杯鸡做法是用砂锅焖煮，如果确实没有也可以用炒锅，需注意火候控制，以免鸡肉未熟透汤汁已收干，避免糊锅
3、健康饮食的前提下，尽量减少摄入过多的油份，可根据个人习惯对油份适度增减
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鸡的做法
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