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鸡翅根烧杏鲍菇

做法：

烧

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

半天

烹饪时间：

<30分钟

东京食尸鬼会员

85 道菜 - 15327 人气

发布时间：2013-12-12

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鸡翅根洗净，放进保鲜袋。放生抽、老抽、蚝油、料酒和适量白糖，揉一会（这就是装袋子的好处），入冰箱腌一夜最好。杏鲍菇洗净切滚刀块。葱、姜、蒜、香菜、香葱切段或片。

扫一扫边看边做

用料

主料

鸡翅

8个

杏鲍菇

350克

辅料

香菜适量	生抽 1勺
料酒 1勺	蚝油适量
食盐 1茶匙	老抽半勺
花生油 1勺	姜 1小块
蒜 1瓣	葱 1段
白糖适量	细香葱 2棵
料酒 1勺

#鸡翅根烧杏鲍菇#的制作步骤

1. 鸡翅根洗净，放进保鲜袋。

2. 放生抽、老抽、蚝油、料酒和适量白糖，揉一会（这就是装袋子的好处），入冰箱腌一夜最好。

3. 杏鲍菇洗净切滚刀块。

4. 葱、姜、蒜、香菜、香葱切段或片。

5. 热锅放油烧热，放入姜片煸炒。

6. 放腌好的鸡翅根。

7. 煎至表面金黄。

8. 放葱蒜略炒。

9. 放入杏鲍菇块翻炒几分钟。

10. 倒入盐鸡翅根剩下的料汁。

11. 加入清水与食材持平，加入盐。

12. 大火烧开后，转小火，最后汤汁根据需要保留适量。出锅撒香菜香葱碎。

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