菠萝冰激凌_菠萝冰激凌做法大全_菠萝冰激凌家常做法-好厨网

牛奶倒入奶锅内，小火加热将蛋黄打匀后倒入迅速搅拌均匀，烧至牛奶微开，关火待凉备用淡奶油内加入细砂糖用打蛋器打至六分发，打蛋器划过后有明显纹路不会马上消失即可加入

扫一扫边看边做

主料

200克

100克

辅料

淡奶油 250克	鸡蛋黄 1个
白砂糖 45克

1. 牛奶倒入奶锅内，小火加热

2. 将蛋黄打匀后倒入

3. 迅速搅拌均匀，烧至牛奶微开，关火待凉备用

4. 淡奶油内加入细砂糖

5. 用打蛋器打至六分发，打蛋器划过后有明显纹路不会马上消失即可

6. 加入凉后的蛋奶，搅拌均匀

7. 加入菠萝果酱，搅拌均匀

8. 从冰箱取出冰激凌机内桶，将内桶轻稳的放入桶内，插好电源

9. 快速的把做好的冰激凌液倒入到桶内

10. 盖好盖子，打开开关，开始工作了！

11. 搅拌20-25分钟后取出内桶，软质冰激凌做好了！如果喜欢稍硬一些的冰激凌，可以把内桶重新放回到冰箱内再速冻30-1小时左右，这样挖出来的冰激凌球会更好看些，口感上也会更棒哦！

1、内桶一定要提前放在速冻箱里15小时以上，时间长制冰效果也会越好
2、将内桶取出后放在外面的时间不要超过5分钟，一定要先准备好各种工作，迅速的将内桶装好开始工作
3、不喜欢菠萝的朋友可以换成其它口味的果酱来做，也可以把果肉直接切成小丁后加入的呢！

更多秘籍: 牛奶的做法果酱的做法

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