素炒苦瓜

素炒苦瓜

做       法:
口       味:
苦味
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<5分钟
发布时间:2013-12-12
87.8万 浏览量 4461 收藏
苦瓜洗净,对切后切成薄片蒜头切粒,锅内热油,和辣椒粒一同入锅内爆出香味倒入苦瓜片翻炒翻炒至苦瓜片变软,调入精盐,鱼露继续翻炒苦瓜至熟,调入少许麻油最后撒上少许葱
扫一扫边看边做

用料

主料
苦瓜
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
少许

#素炒苦瓜#的制作步骤

1. 苦瓜洗净,对切后切成薄片
2. 头切粒,锅内热油,和辣椒粒一同入锅内爆出香味
3. 倒入苦瓜片翻炒
4. 翻炒至苦瓜片变软,调入精盐,鱼露
5. 继续翻炒苦瓜至熟,调入少许麻油
6. 最后撒上少许葱花
素炒苦瓜的做法步骤_1素炒苦瓜的做法步骤_2

大师秘籍

1、可以随个人喜欢添加肉类,这样就是素菜,还原苦瓜本味
2、喜欢口感脆爽的翻炒时间上可略缩短。
更多秘籍: 苦瓜的做法

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