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黑胡椒牛柳

做法：

炒

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<5分钟

收获的季节会员

91 道菜 - 15327 人气

发布时间：2013-12-12

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牛肉洗净滤干，切薄片（切条都可）。加少许生抽和料酒腌半小时，再加少许玉米淀粉。用手抓匀备用，一汤匙的生抽，一汤匙的蚝油，一汤匙的蕃茄酱，半汤匙的料酒，半茶匙的白

扫一扫边看边做

用料

主料

牛肉适量	洋葱 1个
红椒 1个

辅料

生抽适量	蚝油适量
食盐适量	料酒适量
黑胡椒适量	白糖适量
番茄酱适量	淀粉适量
蒜适量

#黑胡椒牛柳#的制作步骤

1. 牛肉洗净滤干，切薄片（切条都可）。

2. 加少许生抽和料酒腌半小时，再加少许玉米淀粉。

3. 用手抓匀备用，一汤匙的生抽，一汤匙的蚝油，一汤匙的蕃茄酱，半汤匙的料酒，半茶匙的白糖，一茶匙的黑胡椒粉，少许的玉米淀粉加适量清水调成酱汁备用。

4. 洋葱和红椒洗净，切细丝状。

5. 起油锅，倒入牛肉翻炒至七分熟后盛起。

6. 倒入洋葱，加少许盐翻炒至变软后盛在盘里。

7. 再倒入红椒丝翻炒几下，盛在洋葱上，锅中加少许蒜蓉炒香。

8. 倒入调好的酱汁，烧开后倒入牛肉翻炒均匀，盛在红椒上。

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番茄酱适量	淀粉适量
蒜适量

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