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腌糖蒜
腌糖蒜
做 法:
腌
口 味:
酸甜
难 度:
简单
人 数:
数
准备时间:
数天
烹饪时间:
1天
妈妈再打我一次
会员
111
道菜 -
15414
人气
发布时间:2013-12-12
69.2万
浏览量
8728
收藏
新鲜大蒜剪掉多余部分,剥掉1-2层的皮,浸泡在水中,加入少许盐巴,泡48小时,然后捞出晾干备用。锅中加入原浆米醋,调入冰糖,小火让其充分融化,烧开后关火待其冷却。找一
扫一扫边看边做
用料
主料
蒜
500克
辅料
冰糖
50克
米醋
1瓶半
蜂蜜
1汤勺
#腌糖蒜#
的制作步骤
1.
新鲜大
蒜
剪掉多余部分,剥掉1-2层的皮,浸泡在水中,加入少许盐巴,泡48小时,然后捞出晾干备用。
2.
锅中加入原浆
米醋
,调入
冰糖
,小火让其充分融化,烧开后关火待其冷却。
3.
找一个干净的容器,洗净晾干,放入大蒜,并倒入熬制好的糖醋汁,最有淋入一勺
蜂蜜
,盖上盖子放入阴凉通风处,3个月左右即可食用,一般保存12个月毫无问题。老家一般腌制几个坛子,一次吃一年。
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