切糕

切糕

做       法:
口       味:
微辣
难       度:
简单
人       数:
准备时间:
半天
烹饪时间:
半天
发布时间:2013-12-12
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将糯米、红枣淘洗干净,浸泡4小时以上。糯米控干水分入锅、红枣同时进行蒸制30分钟。揭盖取出枣,倒入开水,边倒开水边搅拌,使糯米充分吸收水分;搅拌至上劲儿,盖盖子继续
扫一扫边看边做

用料

主料
糯米
适量
红枣
适量
辅料
适量

#切糕#的制作步骤

1. 糯米红枣淘洗干净,浸泡4小时以上。
2. 糯米控干水分入锅、红枣同时进行蒸制30分钟。
3. 揭盖取出枣,倒入开水,边倒开水边搅拌,使糯米充分吸收水分;搅拌至上劲儿,盖盖子继续蒸制15分钟,取出。
4. 取一容器,将糯米饭沾水揉匀,按成厚薄相当的层片。
5. 均匀的码上一层红枣,达到三层饭二层枣,层次分明,饭枣分开。
6. 用重物将糯米饭压实1-2小时,倒扣切块即可。
切糕的做法步骤_1切糕的做法步骤_2
分类标签: 包子 更多

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