黄金芝士土豆球
发布时间:2013-12-12
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土豆带皮放蒸锅里蒸熟,筷子能轻易插入即可将土豆去皮后压成泥加入奶粉,继续压加入少许黑胡椒粉加入少许盐继续压压压,压到能轻易翻成团即可取适量土豆泥到手上,压成饼状
#黄金芝士土豆球#的制作步骤
7. 取适量土豆泥到手上,压成饼状或团起一小窝,将芝士碎放入
15. 将油用大火烧开,将土豆球放在漏勺里一个个放到油里再复炸一下,几秒钟就OK哦!别炸的颜色太深了
大师秘籍
1、土豆泥一定要经过反复压过后才会更加有黏性,口感上也会更加地细腻
2、搓成球时手可能会比较粘,可以稍稍在手上沾点水
3、放入芝士碎后一定要包紧,揉圆,不然在炸至过程中芝士会漏出
4、面包糠最好选用这种比较细腻的,这样炸出来的土豆球更加漂亮,口感上也更好。