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椒油炝拌圆白菜
椒油炝拌圆白菜
做 法:
炝
口 味:
椒麻
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<5分钟
日式面包王
会员
87
道菜 -
15339
人气
发布时间:2013-12-12
96.5万
浏览量
6903
收藏
准备好主要原料;圆白菜、火腿肠、粉丝、红辣椒。火腿切丝备用。红椒切丝备用。圆白菜洗净切丝。切好的圆白菜丝入沸水锅中焯水。焯过水的圆白菜丝放入凉水中过凉。粉丝放入
扫一扫边看边做
用料
主料
圆白菜
半棵
粉丝
1把
火腿
2片
辅料
小米椒
适量
食盐
适量
味精
适量
香油
适量
花椒
适量
植物油
适量
#椒油炝拌圆白菜#
的制作步骤
1.
准备好主要原料;
圆白菜
、
火腿
肠、
粉丝
、红辣椒。
2.
火腿切丝备用。
3.
红椒切丝备用。
4.
圆白菜洗净切丝。
5.
切好的圆白菜丝入沸水锅中焯水。
6.
焯过水的圆白菜丝放入凉水中过凉。
7.
粉丝放入锅中煮透。
8.
过凉的圆白菜丝和煮好的粉丝一起放入大一些的容器中。
9.
加入切好的火腿丝和红椒丝。
10.
加入一小勺
食盐
。
11.
加入
味精
。
12.
加入
香油
。
13.
炒锅放油,放入
花椒
粒小火煸出香味。
14.
煸出香味,花椒变色后捞出不用。
15.
趁热把油浇在圆白菜丝中。
16.
拌匀即可。
大师秘籍
1、圆白菜焯水时,水里添加一点盐和油,焯好的圆白菜颜色翠绿口感好;
2、焯好的蔬菜马上过凉,口感爽脆。
更多秘籍:
圆白菜的做法
粉丝的做法
火腿的做法
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