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菌菇焖饭

做法：

焖

口味：

咸鲜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<10分钟

海阔天空会员

98 道菜 - 15336 人气

发布时间：2013-12-12

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各式蘑菇改刀切小，洋葱蒜头切粒。热锅放油，倒入洋葱蒜粒大火爆香。倒入各式蘑菇块，翻炒1分钟。将米饭倒入锅中炒散。倒入高汤。调入万字酱油、盐、黑胡椒粉。充分拌匀，转

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用料

主料

米饭 300克	海鲜菇 20克
香菇 20克	口蘑 20克
杏鲍菇 20克

辅料

洋葱适量	蒜 2瓣
酱油 1大勺	黑胡椒适量
高汤 100毫升

#菌菇焖饭#的制作步骤

1. 各式蘑菇改刀切小，洋葱蒜头切粒。

2. 热锅放油，倒入洋葱蒜粒大火爆香。

3. 倒入各式蘑菇块，翻炒1分钟。

4. 将米饭倒入锅中炒散。

5. 倒入高汤。

6. 调入万字酱油、盐、黑胡椒粉。

7. 充分拌匀，转小火盖上锅盖焖煮8分钟。

8. 焖至米饭的水份基本收干，关火即可。最后可按个人喜好撒入葱花。

大师秘籍

1、如果用电饭煲，前4步的做法一样，然后将所有的菜、调料都放进电饭煲，和米饭一起焖。
2、放入的菜可以根据个人的口味添加，如果是要放肉也要事先炒熟才可以。

更多秘籍: 米饭的做法海鲜菇的做法香菇的做法口蘑的做法杏鲍菇的做法

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