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红豆乳酪蛋糕

做法：

烘焙

口味：

甜味

难度：

中级

人数：

1-2人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

1小时

发布时间：2013-12-12

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奶油奶酪隔热水用刮刀压软，用手抽搅拌至均匀细滑，离火加入软化的黄油和细砂糖加入酸奶搅拌均匀分次加入全蛋液搅拌均匀筛入低粉搅拌均匀加入蜜红豆，不要过份搅拌，否则红

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主料

奶酪 250克	鸡蛋 2个
低筋面粉 60克	蜜红豆 120克

辅料

黄油 20克	酸奶 75克
白糖 60克

1. 奶油奶酪隔热水用刮刀压软，用手抽搅拌至均匀细滑，离火

2. 加入软化的黄油和细砂糖

3. 加入酸奶搅拌均匀

4. 分次加入全蛋液搅拌均匀

5. 筛入低粉搅拌均匀

6. 加入蜜红豆，不要过份搅拌，否则红豆会把面糊染成红色

7. 模具铺油纸，倒入面糊，烤盘放在注水的大烤盘隔水烘焙（如用活底模包锡纸）。

8. 180度中层上下火15分钟，转170度30分钟（成品可洒糖粉装饰）

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