胭脂醉藕

胭脂醉藕

做       法:
调味
口       味:
酸甜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
1-2小时
发布时间:2013-12-12
61.8万 浏览量 4622 收藏

苋菜洗净,放入锅中,加少许水煮开取苋菜汁藕去皮,切片,放入清水中,去掉淀粉和防止氧化锅中加水,滴几滴白醋,水开后,放入藕片焯水捞出放入冰水里过凉捞出来,沥干水分

扫一扫边看边做

用料

主料
苋菜
100克
藕
200克
辅料
5克
50克
50克
5克

#胭脂醉藕#的制作步骤

1. 苋菜洗净,放入锅中,加少许水煮开
2. 取苋菜汁
3. 去皮,切片,放入清水中,去掉淀粉和防止氧化
4. 锅中加水,滴几滴白醋,水开后,放入藕片焯水捞出
5. 放入冰水里过凉
6. 捞出来,沥干水分,放入碗中,倒入蜂蜜
胭脂醉藕的做法步骤_1
7. 倒入甜酒酿、白糖
8. 倒入苋菜汁
9. 盖上盖子,放冰箱冷藏,一小时后即可。
胭脂醉藕的做法步骤_2胭脂醉藕的做法步骤_3

大师秘籍

1、酸甜的口感,可依据自己的口味调配。
分类标签: 家常菜 粤菜 更多

小编推荐

莳萝 清酒 蒸蛤蜊这才是深夜食堂的标配吧。
之前有两周两周没更新,上海的42℃,真的让人不想动。为了解暑,我买了一些莳萝(一种常用于泰式鱼的食材),将它和酒蒸蛤蜊相结合,做出新的味道,却好吃的不得了。
承多猫 19668 阅读
适合新手的一款蛋糕一定要控制好烤箱温度哦~
比较适合新手的一款蛋糕,其实并不是很难,但是烤箱温度一定要控制好哦~
小菁同学 19391 阅读
这么做茄子也很好吃
做过鱼香肉子,做过红烧茄子,这次是鱼香茄子,鲜,香,而且下饭!吃茄子的好季节,茄子就是怎么做都好吃,这道鱼香茄子也算是让我的厨艺得到了升华。
朱长江 196362 阅读
本月最值得期待菜谱!现在看还来得及
一直到今年自己筹划端午节粽子,我才知道包粽子是一件极需要耐心的事。选材要好,包粽子的手艺要好,就连煮粽子也极花时间。去开化考察时,看粽娘们手巧,上下翻飞就捆出来一个结结实实的胖粽。看得心痒了,菜菜也跟着粽娘们学了几招。
菜菜美食日记 24573 阅读