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菠萝玉米

做法：

炸

口味：

酸甜

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<15分钟

日式面包王会员

87 道菜 - 15339 人气

发布时间：2013-12-12

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准备需要的食材。菠萝切小块用淡盐水浸泡半小时。玉米粒控干水分备用。菠萝沥干水分拌上干淀粉。鸡蛋放入碗里打散。裹好淀粉的菠萝在蛋液里滚一下。菠萝再裹一层面包糠压实

扫一扫边看边做

用料

主料

菠萝

半个

玉米粒

150克

辅料

鸡蛋 1个	淀粉半碗
面包糠 100克	果酱 30克
白砂糖 20克

#菠萝玉米#的制作步骤

1. 准备需要的食材。

2. 菠萝切小块用淡盐水浸泡半小时。

3. 玉米粒控干水分备用。

4. 菠萝沥干水分拌上干淀粉。

5. 鸡蛋放入碗里打散。

6. 裹好淀粉的菠萝在蛋液里滚一下。

7. 菠萝再裹一层面包糠压实。

8. 锅烧热倒油。油烧热后放入菠萝炸制。

9. 菠萝炸至金黄以后捞出用吸油纸吸油。

10. 淀粉加水调成水淀粉备用。

11. 另取一只锅，倒入半碗热水和柚子酱烧开。

12. 加入柠檬汁和白糖，搅至白糖溶化。水淀粉勾芡。

13. 芡汁浓稠以后放入玉米烧开。

14. 倒入炸好的菠萝迅速的翻炒均匀，关火，装盘。

大师秘籍

1、玉米也可以用新鲜的玉米粒，新鲜玉米粒要煮熟后再用。
2、炸制菠萝的时候要高油温大火炸制。
3、如果能买到浓缩柠檬汁的话可以哟那个浓缩柠檬汁代替柚子酱和柠檬汁。

更多秘籍: 菠萝的做法玉米粒的做法

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