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酸甜里脊

做法：

炒

口味：

酸甜

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<15分钟

发布时间：2013-12-12

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猪里脊顺肉丝方向先切片，再切条，粗细大约和小手指肚差不多(冷冻变硬后更好切)放进大碗，加入小半勺盐和2小勺料酒，抓匀，腌制15分钟

扫一扫边看边做

主料

300克

辅料

1. 猪里脊顺肉丝方向先切片，再切条，粗细大约和小手指肚差不多(冷冻变硬后更好切)放进大碗

2. 加入小半勺盐和2小勺料酒，抓匀，腌制15分钟

3. 腌肉时准备酱汁：将5大勺番茄酱、1大勺陈醋、2大勺白砂糖、100毫升清水加入大碗;搅拌均匀作酱汁

4. 腌好的肉丝，加入5大勺干淀粉；拌匀至每条肉都沾裹上一层淀粉

5. 起油锅，下入适量花生油，烧至6、7成热：用筷子试一下

6. 筷子周围迅速出现细小的泡泡即可，快速逐条下入里脊丝;炸至表面酥脆，捞出

7. 放在厨房纸上，吸吸多余的油脂；将调味汁放进炒锅，小火，边搅拌边加热

8. 加热至酱汁粘稠，下入里脊条；翻炒均匀至每条肉丝都沾裹上酱汁即可

比较适合新手的一款蛋糕，其实并不是很难，但是烤箱温度一定要控制好哦～

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