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鱼香白菜

做法：

烧

口味：

咸甜

难度：

中级

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<15分钟

黑暗料理会员

104 道菜 - 15333 人气

发布时间：2013-12-12

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准备好大白菜和木耳。大白菜削成块，把葱姜蒜切碎备用，把水发木耳撕成小朵。取一碗加入糖酱油盐醋淀粉和清水调成鱼香汁。炒锅放油，下入白菜块。煸炒出水分后倒出。另起锅

扫一扫边看边做

用料

主料

白菜

300克

辅料

黑木耳适量	郫县豆瓣适量
鸡精适量	食盐适量
醋适量	姜适量
蒜适量	葱适量
淀粉适量	白糖适量

#鱼香白菜#的制作步骤

1. 准备好大白菜和木耳。

2. 大白菜削成块，把葱姜蒜切碎备用，把水发木耳撕成小朵。

3. 取一碗加入糖酱油盐醋淀粉和清水调成鱼香汁。

4. 炒锅放油，下入白菜块。煸炒出水分后倒出。

5. 另起锅，倒入油下入郫县辣酱煸炒出红油。

6. 加入葱姜蒜碎继续煸炒出香味。

7. 加入泡发的木耳煸炒均匀。

8. 倒入鱼香汁烧开至黏稠，倒入煸炒好的白菜。

9. 翻炒均匀，加入鸡精调味即可。

大师秘籍

1、做这道菜最好选用白菜的帮部口感最好。为了省事简洁最好事先调好鱼香汁。

更多秘籍: 白菜的做法

分类标签: 热菜更多

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黑木耳适量	郫县豆瓣适量
鸡精适量	食盐适量
醋适量	姜适量
蒜适量	葱适量
淀粉适量	白糖适量

鱼香白菜