土豆泥沙拉小餐包

土豆泥沙拉小餐包

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
人       数:
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
发布时间:2013-12-12
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主料里所有材料混合揉至扩展阶段,发酵至两倍大;排气,分割成25克每个的面团。将面团滚圆,放温暖处发酵至两倍大
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用料

主料
高筋面粉
200克
低筋面粉
50克
酵母粉
4克
鸡蛋
5个
土豆
2个
辅料
3克
100克
20克
35克
40克
4勺

#土豆泥沙拉小餐包#的制作步骤

1. 主料里所有材料混合揉至扩展阶段,发酵至两倍大;排气,分割成25克每个的面团
2. 将面团滚圆,放温暖处发酵至两倍大
3. 入烤箱烘烤即可;土豆切块
4. 将土豆块放入锅中小火煮30分钟;鸡蛋煮8分钟;将煮熟的土豆趁热压成土豆泥
5. 鸡蛋切碎丁;鸡蛋丁和土豆泥混合
6. 加入沙拉酱搅拌均匀;西红柿切片
7. 小面包中间切一刀,但不要切断;组合即可
土豆泥沙拉小餐包的做法步骤_1

大师秘籍

1、土豆泥沙拉里可以再放一些胡萝卜丁、豌豆丁什么的增加营养
2、还可以不放土豆泥,直接把鸡蛋和沙拉酱混合即可。巴黎贝甜里的就是鸡蛋沙拉
3、面包烤好后,晾凉放入密封处保存。吃时再组装。

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