土豆泥沙拉小餐包
发布时间:2013-12-12
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主料里所有材料混合揉至扩展阶段,发酵至两倍大;排气,分割成25克每个的面团。将面团滚圆,放温暖处发酵至两倍大
#土豆泥沙拉小餐包#的制作步骤
1. 主料里所有材料混合揉至扩展阶段,发酵至两倍大;排气,分割成25克每个的面团
4. 将土豆块放入锅中小火煮30分钟;
鸡蛋煮8分钟;将煮熟的土豆趁热压成土豆泥
大师秘籍
1、土豆泥沙拉里可以再放一些胡萝卜丁、豌豆丁什么的增加营养
2、还可以不放土豆泥,直接把鸡蛋和沙拉酱混合即可。巴黎贝甜里的就是鸡蛋沙拉
3、面包烤好后,晾凉放入密封处保存。吃时再组装。